お待たせ致しました。たくさんのお客様からご要望をいただいておりました。グリーントライプです。人間向けの食材でできる限りの商品です。加熱されていませんがある程度洗浄されています。腸内細菌を正常な状態にしてくれるそうです。主食とは考えず、一週間に一回または食餌の1〜2割程度に抑えてください。小分けパックが便利ですよ。こちらでお買い上げください。
グリーントライプとは:牛、羊、山羊、鹿などの草食動物は、胃袋が4つ有り、いったん胃に入れた食物を反芻（はんすう：口に戻して噛み直すこと）して消化します。一番目の胃袋はルーメンと呼ばれ、胃全体の7割を占めます。なかにはルーメン原虫というバクテリアや細菌が生活しています。2番目も蜂の巣と呼ばれこれも反芻するのに重要な役目を持っています。これらが、草などの植物を消化吸収できるように分解し、その後また口に戻され、再度カミカミしてからもう一度消化されます。3番目の胃袋はセンマイと呼ばれ、ある程度反芻された小さい食物は次の胃袋におくり、大きい物は再度蜂の巣に戻す役割をしています。さらに栄養も若干吸収してくれるようです。四番の胃袋はギアラと呼ばれ、ここで初めて消化液が分泌されます。ルーメン原虫に病原性はなく、体内の細菌環境を整えてくれる有用なバクテリアと考えられています。
このように、反芻亜目の胃袋はとても特殊です。本来の胃袋は4番目の胃袋だけで他の三つは食道の変化した物と考えられています。
ただ、最近牛などは、人間が食べて美味しくなるように、トウモロコシなどの濃厚飼料を与えて育てます。その方が、生育が早いからですが、トウモロコシは消化吸収が楽なためにルーメンが充分に発達しない場合があるようです。やはり自然の大地で育ったオーストラリアの羊はトウモロコシなど食べていないので、とても身体によい胃袋のようです。

いろいろな料理が楽しめます。クッキーなどの材料にすると喜ぶらしいですね。冷凍ですからなまで与えても寄生虫の心配がありません。ただし解凍後の鮮度低下は激しいので、半解凍で必要な分量だけ包丁でカットして解凍してください。

レバーは栄養価が高いため、健康体の場合あまり大量に与えると逆効果がでる場合がありますが、身体が弱っている場合には非常に有効な部位です。上手に使って健康体を取り戻して下さい。チャック付き袋入り

Sheepハーツ（心臓）に変わりました。マトンになります。
★新しい規格に変わりました。１個ずつのパックになって便利になり、価格もぐーんとお得になりました。
白ぎつねさんからおすすめいただきました。

内臓の中でも心臓は、ビタミンの過剰摂取を心配する必要が無く、栄養価も非常に高い優れもの。本村先生も１週間に一回くらいは内臓を与えると良いとお勧めしています。
マトンに変わりました。

ご要望にお応えしてミックスを作りました。割合は下記の通りです。ほんとうは膵臓があると最高なのですが、とりあえず現在考えられる最高の内容かと思います。もちろん胃袋は非加熱のグリーントライプになります。シープも入りますが、良質の物で大変良いとおもいます。

胸腺は免疫を司る臓器で、子供の時にしか有りません。大人になると自然に消えていきます。老衰に関係ある臓器だと言われています。この胸腺は非常に鮮度が良く、ソテーにしてたべると、ミルクっぽい風味があってとてもおいしいです。