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料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

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各部位の説明付き!

カタマリニク特集

噛んだ瞬間に
旨味が凝縮された
肉汁が溢れ出します。

シープフライト

世界八ヵ国の羊肉を食べ比べ

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[生ラムフレンチラック4rib』4本分350g以上

[生ラムフレンチラック4rib』4本分350g以上

脂つき4本分最低重量300g以上

ラムローストに最高な部位です。脂がそのままついています。脂がついているって事はじっくりゆっくり火が通っていくと言う事ですからラムにはぴったり。
脂が嫌いなら脂ぐりむきをお選び下さい。
オーストラリア産は最近はどこのお店にもおいてありますが、オーストラリアって日本の国土の23倍ととても広い。
そんな広い国土ですもん、日本に北海道があって沖縄があるように、産地によって食べ物の味がぜんぜん違います。
今回入荷しているラムはサウスオーストラリアのラムです。温帯性気候という日本のように四季がある地域で、日中と朝晩の気温差が激しいので羊肉も美味しくなります。決めの細かい肉質ですからローストしても良し、ステーキでも大変美味しく召し上がれます。


  • オーストラリア
  • オーストラリア産


    • حلال(ハラル)
    • 冷蔵
    商品コード: 51517
    重量:350g
    温度帯:冷蔵
    賞味期限:7日間
    発送日目安:即日

    ポイント: 22 Pt
    販売価格 2,200円 (税込) (¥629/100g)
    在庫数: 豊富
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    [生ラムフレンチラック4rib』4本分350g以上

    結構脂が厚いんですが、これをじっくり加熱するとすごく甘い脂に化けるんです。臭いって言うのも脂の加熱が足りないからだと思うんですよね。

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